Сухі спиртові турбо дріжджі Puriferm Москва (Moskva)

Турбо-дріжджі Puriferm Москва - це вдосконалена версія спиртових дріжджів, що відрізняється від усіх вироблених раніше. Це ефективніші дріжджові компоненти і унікальний дріжджовий штам, що дозволяє отримати до 21% алкоголю. Puriferm Москва - дріжджі підвищеної терпимості до високих температур та алкоголю.

Склад: дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Інструкція:
Налийте у ферментер 15 л теплої води (35°С).
Додайте у воду необхідну кількість цукру (див. нижче) і ретельно перемішайте до повного розчинення.
Доведіть об'єм води до 25 л. Слідкуйте, щоб температура розчину була в зазначених межах (див. нижче).
Всипте вміст пакетика і перемішайте.
Щоб отримати брагу міцністю 21%, необхідно постійно підтримувати температуру браги в межах 18-24°С. Домогтися цього без спеціального обладнання, що охолоджує, не вийде.
Вміст алкоголю у бразі в залежності від кількості цукру:

6 кг цукру - до 14% алкоголю при температурі 20-35 ° С за 2 дні
7 кг цукру - до 17% алкоголю при температурі 20-30 ° С за 3 дні
8 кг цукру - до 19% алкоголю при температурі 20-27 ° С за 5 днів
9 кг цукру - до 21% алкоголю при температурі 18-24 ° С за 7-10 днів