Ареометр виномер-пивомер на три шкалы "Brix"

​Ареометр виномер-пивомер на три шкалы "Брикс" (°Bx) предназначенн для точного измерения характеристик пивного и винного сусла.
Универсальный прибор помогает контролировать все показания продукта до брожения и по его завершению.

Имеет три шкалы для измерения пива, вина и браги​: Brix, градусы плато и плотность​

 

• Шкала для сахара: 0-35% (точность 0,05%); 
• Шкала для спирта: 0-20% (точность 1%); 
• Удельный вес: 0.990-1.160 (точность 0,002).​

С помощью него можно измерить: 

• Относительное содержание алкоголя
• Удельной плотности сахара в растворе
• Среднее количество сахара в растворе "Brix" (Брикс)

Шкала Брикса используется в пищевой промышленности для измерения среднего количества сахара во фруктах, овощах, соках, вине, пиве, безалкогольных напитках. 

Раствор в 25°Bx — 25% (вес/вес), означает 25 граммов сахарозы в 100 граммах жидкости. Или, выражаясь иначе, в 100 граммах раствора находятся 25 граммов сахарозы и 75 граммов воды. 

Использование: 

 

1. Перед началом убедитесь, что ареометр и цилиндр (или другой сосуд) абсолютно чистые.
2. Наберите в цилиндр испытуемую жидкость и погрузите в нее ареометр.
3. Прокрутите ареометр, чтобы удалить пузырьки​ воздуха, которые могут влиять на точность показаний прибора.
4. Убедитесь, что ареометр свободно плавает, не касаясь стенок сосуда.
5. Как только положение ареометра стабилизируется, считывайте показания с его шкалы по нижнему краю мениска​ (смотрите рисунок). 

Все измерения следует проводить при температуре жидкости +20°С (температура калибровки шкалы). Если температура жидкости выше, используйте таблицу корректировки. 

Как определить крепость напитка  
Для начала запишите первичные показатели:
для пива должны быть показатели 1.040 – 1.090
для вина должны быть 1.060 – 1.100. 
Эти данные могут отличаться, всё зависит от технологии приготовления, поэтому очень важно придерживаться инструкции. 

После того, как вино или пиво полностью забродят, возьмите образец жидкости и повторите процесс. 
Запишите показатели. Это и будут конечные показатели. 
Формула определения крепости напитка: (Первичные данные — Конечные данные)/0.776. Пример: S.G. 1.050 — F.G. 1.010 = 04.04/0.776 ≈ 5.2%ABV 

Совет: 
Когда вы определяете крепость алкоголя, первичные данные показывают, забродила жидкость или нет, а конечные данные показывают крепость алкогольного напитка. Пример: 
Первичные данные =8% 
Конечные данные =1% 
Результат =7% ABV

Характеристики: 

 

• Диапазон измерения: сахар 0-35% (точность 0,05%), спирт 0-20% (точность 1%), удельный вес 0.990-1.160 (точность 0,002) ​ 
• Длина ареометра: 265 мм 
• Рекомендуемый объем цилиндра для погружения ареометра: не менее 250 мл 
• Страна-производитель: Китай 

Комплектация: 
Ареометр: 1 шт 
Футляр пластиковый: 1 шт