Альфа-амилаза Hot Rod a-amylase (5г)
49 ₴
- Готово к отправке
- Код: 10702
Альфа-амилаза Hot Rod a-amylase (5г)Готово к отправке
49 ₴
+380 (66) 879-41-49
- +380 (96) 016-65-16
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Грибковая альфа-амилаза в удобных пакетиках по 5 граммов (рассчитана на 5 кг зерна), что позволяет использовать ее в домашнем производстве зерновых дистиллятов. Фермент действует на желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи и превращая его в мальтодекстрины, олигосахариды и мальтозу. Однако в отличие от бактериальной альфа-амилазы наш фермент действует также на нативный крахмал при низких температурах, что делает его уникальным и эффективным для производства дистиллятов.
Применение:
- Нагрейте воду до 85-95°C.
- Добавьте измельченное зерно в пропорции 1 кг на 3,5-4 л воды.
- Тщательно перемешайте.
- Поддерживайте температуру смеси более 95°C в течение 1 часа, постоянно помешивая.
- По истечении времени дайте затору остыть до температуры 70°C, а затем добавьте содержимое этого пакетика с ферментом и снова тщательно перемешайте.
- После того, как температура затора снизится до 30°C, добавьте пакетик с дрожжами.
- Оставьте бродить в течение 2-7 дней в соответствии с инструкциями на дрожжи.
Характеристики:
оптимальный диапазон рН от 5 до 6;
температурный диапазон активности от 30 до 70°С;
вес: 5 г;
срок годности: 1 год (дата производства указана на упаковке).
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 5 г |
Информация для заказа
- Цена: 49 ₴