Кошик
1601 відгук
promo_banner
+380 (66) 879-41-49
+380 (96) 016-65-16
«PERVAK shop» все для виробництва міцних напоїв
Кошик

Альфа-амілаза Hot Rod a-amylase (5г)

49 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 10702
Альфа-амілаза Hot Rod a-amylase (5г)
Альфа-амілаза Hot Rod a-amylase (5г)Готово до відправки
49 ₴
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Грибкова альфа-амілаза у зручних пакетиках по 5 грамів (розрахована на 5 кг зерна), що дозволяє використовувати її у домашньому виробництві зернових дистилятів. Фермент діє на желатинізований крохмаль, розщеплюючи α-1,4-зв'язки та перетворюючи його на мальтодекстрини, олігосахариди та мальтозу. Однак, на відміну від бактеріальної альфа-амілази, наш фермент діє також на нативний крохмаль при низьких температурах, що робить його унікальним і ефективним для виробництва дистилятів.


Застосування:

  1. Нагрійте воду до 85-95°C.
  2. Додати подрібнене зерно в пропорції 1 кг на 3,5-4 л води.
  3. Ретельно перемішайте.
  4. Підтримуйте температуру суміші більше 95°C протягом 1 години, постійно помішуючи.
  5. Після закінчення часу дайте затору охолонути до температури 70°C, а потім додайте вміст пакетика з ферментом і знову ретельно перемішайте.
  6. Після того, як температура затору знизиться до 30°C, додайте пакетик із дріжджами.
  7. Залишіть блукати протягом 2-7 днів відповідно до інструкцій на дріжджі.


Характеристики:
оптимальний діапазон рН від 5 до 6;
температурний діапазон активності від 30 до 70°С;
вага: 5 г;
термін придатності: 1 рік (дату виробництва вказано на упаковці).

Характеристики
Основні
Країна виробникУкраїна
Вага5 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 49 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner