Кошик
1472 відгуків
promo_banner
+380 (66) 879-41-49
+380 (96) 016-65-16
«PERVAK shop» все для виробництва міцних напоїв
Кошик

Декстроза (глюкоза) харчова, 1 кг

120 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 11025
Декстроза (глюкоза) харчова, 1 кг
Декстроза (глюкоза) харчова, 1 кгГотово до відправки
120 ₴
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Декстроза натуральна харчова, або глюкоза, або виноградний цукор, або кукурудзяний цукор, C₆H₁₂O₆ — органічна сполука, моносахарид, є основним і найбільш універсальним джерелом енергії, і для забезпечення метаболічних процесів в організмі людини і тварин. Зустрічається у виноградному соку, соку багатьох фруктів та ягід, квітковому нектарі багатьох фруктів та овочів, а також меді.

Декстроза - безбарвна кристалічна речовина без запаху. Має солодкий смак. Глюкозна ланка входить до складу полісахаридів і ряду дисахаридів, які у травному тракті швидко розщеплюються.

Застосовується:

  • У лікеро-горілчаній промисловості для виробництва спирту, вин, лікерів, пива:

- у дистиляції використання звичайного цукру не найкраще позначається на смаку готового напою, робить його невиразним, з насиченим спиртовим присмаком. Використання декстрози-глюкози забезпечує чисте зброджування, що надає напою більш чистий і м'який смак;
- у пивоварінні використовується як для первинного бродіння, так і для карбонізації пива. На відміну від звичайного цукру, не дає "бражного" присмаку.

 

  • У харчовій промисловості при випіканні хліба, у кондитерській справі, при виробництві згущеного молока, морозива, кислого молока, кефіру:

- у випічці покращує умови бродіння, надає пористості та гарного смаку. Уповільнює черствіння виробів;
- у виробництві морозива вона занижує точку замерзання, збільшує його твердість;

 

  • У спортивному харчуванні:

- швидко відновлює сили після важких тренувань, оскільки має високу швидкість всмоктування в кров і тканини, тому носить назву «швидкий вуглевод»;
- сприяє розвитку витривалості, підвищує працездатність;
- сприяє набору маси у культуризмі.

  • У сільському господарстві в основному для підгодівлі бджіл, а також у птахівництві та ветеринарії.
  • У фармацевтичній промисловості.
  • В медицині.


ПОРАДА:
Так як декстроза не така солодка, як цукор, готовність браги на смак навряд чи можна визначити. Рекомендуємо використовувати цукромір або рефрактометр, щоб контролювати процес за щільністю сусла.

Характеристики
Основні
Країна виробникКитай
ТипДієтичні продукти
УпаковкаДой-пак
Вага1000 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 120 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner