Фруктоза натуральна харчова, 1 кг

Фруктоза – це натуральний природний цукор у вигляді білого порошку з насиченим солодким смаком. Вона міститься у багатьох фруктах і ягодах, а також у натуральному меді.

Цей натуральний підсолоджувач чудово замінює звичайний цукор і глюкозу без втрати смакових якостей. Фруктоза широко використовується у харчовій промисловості, особливо у виробництві шоколаду, морозива, зефіру та дієтичних продуктів.

Застосування фруктози:

1. У пивоварінні – ідеально підходить для карбонізації пива (7-9 г на 1 літр), не надаючи "бражного" присмаку.
2. Для бродіння – додається у сусло для підвищення початкової щільності та збільшення градуса алкоголю.
3. У кулінарії – використовується для приготування десертів та низькокалорійних продуктів.
4. У дієтичному харчуванні – чудово замінює цукор для тих, хто стежить за раціоном.

Переваги фруктози:

• Більш солодка, ніж цукор, тому потрібно менше продукту для досягнення необхідної солодкості.
• Легко розчиняється у рідинах, забезпечуючи однорідність суміші.
• Не викликає різких стрибків рівня цукру в крові, що робить її популярною серед людей, які контролюють рівень глюкози.
• Ідеально підходить для бродіння та карбонізації напоїв.

Характеристики:

• Тип: натуральний підсолоджувач
• Форма: білий кристалічний порошок
• Застосування: пивоваріння, кулінарія, дієтичне харчування
• Розчинність: висока
• Солодкість: приблизно у 1,7 раза вища, ніж у цукру