Винные дрожжи Enartis Ferm PERLAGE для игристых вин и сидра, 10г (Италия)
50 ₴
- Нет в наличии
- Код: 10600
Винные дрожжи Enartis Ferm PERLAGE для игристых вин и сидра, 10г (Италия)Нет в наличии
50 ₴
+380 (66) 879-41-49
- +380 (96) 016-65-16
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Расфасовка по 10 грамм в зип-пакеты
Винные дрожжи Enartis Ferm PERLAGE (Перлаж) - это штамм дрожжей bayanus для производства игристых вин классическим способом. Позволяет получить вина с элегантным и чистым ароматом.
Также подходит для производства сидра. Спиртоустойчивость до 17%.
Дозировка:
Одной упаковки Enartis Ferm PERLAGE (10г) достаточно, чтобы получить от 25 до 100 литров вина:
- для первичного брожения 10г на 25-50 литров;
- для производства шампанского 10г на 50-100 литров;
- при остановке брожения 10 г на 25 литров.
Максимальная дозировка рекомендована в случае гнилого винограда, высокого содержания сахара и сложного микробиологического состояния.
Температура брожения: 10-30°С
Данный штамм рекомендуется для:
Спиртового брожения при низких температурах.
Брожения белых и красных вин с высоким потенциальным содержанием спирта.
Производства игристых вин бутылочным и акротофорным методом.
Предотвращения и восстановления остановившегося брожения.
Брожения при неблагоприятных условиях.
Винные дрожжи Enartis Ferm PERLAGE (Перлаж) - это штамм дрожжей bayanus для производства игристых вин классическим способом. Позволяет получить вина с элегантным и чистым ароматом.
Также подходит для производства сидра. Спиртоустойчивость до 17%.
Дозировка:
Одной упаковки Enartis Ferm PERLAGE (10г) достаточно, чтобы получить от 25 до 100 литров вина:
- для первичного брожения 10г на 25-50 литров;
- для производства шампанского 10г на 50-100 литров;
- при остановке брожения 10 г на 25 литров.
Максимальная дозировка рекомендована в случае гнилого винограда, высокого содержания сахара и сложного микробиологического состояния.
Температура брожения: 10-30°С
Данный штамм рекомендуется для:
Спиртового брожения при низких температурах.
Брожения белых и красных вин с высоким потенциальным содержанием спирта.
Производства игристых вин бутылочным и акротофорным методом.
Предотвращения и восстановления остановившегося брожения.
Брожения при неблагоприятных условиях.
Инструкция по применению:
Разведите сухие дрожжи Enartis Ferm PERLAGE в чистой, теплой (35-38°C) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать, чтобы разбить комки. Оставить суспензию выстоять 20 минут и снова перемешайте.
Медленно добавьте сусло к суспензии дрожжей, чтобы понизить температуру: падение температуры не должно быть более 10°C. Это помогает дрожжам привыкать к прохладной температуре сусла и позволяет избежать термо-шока. Дайте постоять 15 минут.
Перемешайте с помощью насоса или вручную.
Температура брожения: 10-30°С
Производитель: Enartis
Страна производства: Италия
Тип дрожжей: сухие
Хранение: в прохладном, сухом месте
Вес: 10 грамм
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 10 г |
| Производитель | Enartis |
| Страна производитель | Италия |
| Состав | винные дрожжи |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Тип закваски | Для напитков |
Информация для заказа
- Цена: 50 ₴