Винные дрожжи Enartis Ferm EZFERM 44, 500г (Италия)

Винные культурные дрожжи Enartis Ferm EZFERM-44 (ИзиФерм 44) - рекомендуемый штамм для решения проблем медленного или остановившегося брожения. Имеет высокую толерантность к спирту (17,5%).

Дозировка: 

• 10 грамм на 25-100 литров вина.
  Максимальная дозировка рекомендована в случае гнилого винограда, высокого содержания сахара и сложного микробиологического состояния.
• При остановке брожения 10 грамм на 25 литров.

Температура брожения: 15-30°С


Данный штамм рекомендуется для:
Предотвращения и восстановления остановившегося брожения.
Брожения белых и красных вин с высоким потенциальным содержанием спирта.
Вина позднего урожая.
 

Инструкция по применению: 
Разведите сухие дрожжи Enartis Ferm EZFERM-44 в чистой, теплой (35-40°C) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать, чтобы разбить комки. Оставить суспензию выстоять 20 минут и снова перемешайте.

Медленно добавьте суспензию дрожжей в сусло. ВАЖНО: разница температур между суспензией и суслом не должна быть более 10°C. Это позволяет избежать термо-шока. Дайте постоять 15 минут. 

Перемешайте с помощью насоса или вручную. 
Температура брожения: 15-30°С


Производитель: Enartis
Страна производства: Италия
Тип дрожжей: сухие 
Хранение: в прохладном, сухом месте 
Вес: 500 грамм