Набір спецій для справжнього Тоніка (3 л)

У смаку та ароматі цього напою і виражена хінна гіркота, і кислота, і прянощі, і цілий спектр смаків. До того ж, рівень цукру Ви зможете регулювати самостійно – ще один плюс домашнього тоніка перед магазинними аналогами, найчастіше банально нудотними.

На все вам знадобиться:
- Пакет спецій Тонік Справжній
- 3 Лимона (використовується тільки цедра та сік)
- 300 мл води
- 200 грам цукру

Знімаємо тонку цедру з лимонів за допомогою овочечистки або терки. З м'якоті цитрусових, що залишилася, ретельно вичавлюємо сік. Сік, цедру, пакет спецій та інші інгредієнти поміщаємо в каструльку, заливаємо водою, доводимо до кипіння. Після цього знижуємо вогонь до мінімального, каструльку накриваємо кришкою та варимо 45 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути природним способом. Проціджуємо готовий сироп через марлю, при потребі ще й через ватний або кавовий фільтр, щоб позбавитися всіх дрібних частинок. Перед розведенням рекомендується витримати концентрат у холодильнику 2 дні. Перед подачею просто розводимо газованою водою у співвідношенні 1:4.