Моно-набір Hot Rod - Аніс (100 г)

Аніс - класична спеція з характерним анісовим смаком і м'якою солодкуватістю. Його використовують в настоянках, лікерах і ароматних купажах, коли потрібна виразна пряність без гостроти. Аніс добре «тримає» аромат в напої і легко відчувається навіть у невеликих дозах.

Смак і аромат:

• Анісовий, пряний, солодкуватий, м'який.

Де використовують:

• Анісові настоянки і лікери
• Пряні купажі з теплими спеціями
• Рецепти, де потрібен чистий «анісовий» профіль

Рекомендована доза:

• Мінімально: 0,6 г/л

Термін настоювання:

• 2-14 діб

Як правильно настоювати:

• Насіння можна злегка розчавити для швидшої віддачі аромату.
• Настоювати в темному місці, періодично струшувати.
• Після настоювання - фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями:

Аніс найкраще поєднується з анісовими та цитрусовими інгредієнтами: бадьян, солодка, фенхель, цедра лимона, м'ята, мед. Такі поєднання дають чистий, збалансований аромат і підходять для настоянок і лікерів.

Формат і якість:

• 100% натуральний аніс
• Фасування: 100 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів