Винные сухие дрожжи Enartis Challenge Aroma White, 10г
50 ₴
- Нет в наличии
- Код: 10590
Винные сухие дрожжи Enartis Challenge Aroma White, 10гНет в наличии
50 ₴
+380 (66) 879-41-49
- +380 (96) 016-65-16
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Срок годности: до 11.2022г
Винные дрожжи Enartis Challenge Aroma White (Челленж Белый Аромат) - это активные сухие дрожжи для производства белых вин с развитым ароматом.
Этот штамм дрожжей сохраняет сортовые особенности винограда и синтезирует вторичные ароматы. При температуре брожения 15-17 °C он усиливает цитрусовые и минеральные ноты. При более высоких температурах (18-21 °C) он производит интенсивные ароматы белых и тропических фруктов.
Оптимальная температура брожения 12-240С.
Дозировка:
Одной упаковки Enartis Challenge Aroma White (10г) достаточно, чтобы получить от 25 до 50 литров вина.
Большая дозировка применяется при спиртовом брожении сусла, полученного из пораженного плесенью винограда, а также для сусла с высоким содержанием естественной микробиологической флоры
Данный штамм рекомендуется для:
- спиртового брожения нейтральных и полу-ароматических сортов винограда (Треббиано, Шенен блан, Совиньон блан, Рислинг);
- производства ординарных розовых и красных вин, не предназначенных для длительной выдержки;
- получения свежих молодых белых вин.
Винные дрожжи Enartis Challenge Aroma White (Челленж Белый Аромат) - это активные сухие дрожжи для производства белых вин с развитым ароматом.
Этот штамм дрожжей сохраняет сортовые особенности винограда и синтезирует вторичные ароматы. При температуре брожения 15-17 °C он усиливает цитрусовые и минеральные ноты. При более высоких температурах (18-21 °C) он производит интенсивные ароматы белых и тропических фруктов.
Оптимальная температура брожения 12-240С.
Дозировка:
Одной упаковки Enartis Challenge Aroma White (10г) достаточно, чтобы получить от 25 до 50 литров вина.
Большая дозировка применяется при спиртовом брожении сусла, полученного из пораженного плесенью винограда, а также для сусла с высоким содержанием естественной микробиологической флоры
Данный штамм рекомендуется для:
- спиртового брожения нейтральных и полу-ароматических сортов винограда (Треббиано, Шенен блан, Совиньон блан, Рислинг);
- производства ординарных розовых и красных вин, не предназначенных для длительной выдержки;
- получения свежих молодых белых вин.
Инструкция по применению:
Развести сухие дрожжи Enartis Challenge Aroma White в чистой, теплой (35-380С) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать, чтобы разбить комки. Оставить суспензию выстоять 20 минут и снова перемешайте.
Медленно добавьте сусло к суспензии дрожжей, чтобы понизить температуру: падение температуры не должно быть более 10 °C. Это помогает дрожжам привыкать к прохладной температуре сусла и позволяет избежать термо-шока. Дайте постоять 15 минут.
Перемешайте с помощью насоса или вручную.
Производитель: Enartis
Страна производства: Италия
Тип дрожжей: сухие
Хранение: в прохладном, сухом месте
Вес: 10 грамм
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 10 г |
| Производитель | Enartis |
| Страна производитель | Италия |
| Состав | винные дрожжи |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Тип закваски | Для напитков |
Информация для заказа
- Цена: 50 ₴