Кошик
2159 відгуків
promo_banner
+380 (66) 879-41-49
+380 (96) 016-65-16
«PERVAK shop» все для виробництва міцних напоїв
Кошик

Дріжджі спиртові Kodzi Mellow (Кодзі Меллоу), 1кг

1 250 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 11061
Дріжджі спиртові Kodzi Mellow (Кодзі Меллоу), 1кг
Дріжджі спиртові Kodzi Mellow (Кодзі Меллоу), 1кгГотово до відправки
1 250 ₴
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
+380 (66) 879-41-49
  • +380 (96) 016-65-16
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дріжджі Kodzi Mellow - найкращі китайські дріжджі з ряду Kodzi. Пачка містить суміш дріжджів, зі спеціально виведеною пліснявою, та ферменти, які сприяють підвищенню ефективності ферментації. 

Кодзі Меллоу призначені для зернових браг і можуть збродити будь-яку крохмалевмісну сировину. Вони дозволяють зброджувати брагу без попереднього оцукрювання, тобто. методом холодного оцукрювання: 
грибок ризопус (rhizopus) "дістає" з сировини крохмаль. Амілази переробляють крохмаль на сахариди та глюкозу. Потім діють дріжджі. При цьому не губляться ароматичні якості та органопластика сировини. 

Kodzi Mellow - гідна заміна Kodzi Angel (Кодзі Ангел), та навіть перевершила їх. Основна їх відмінність у тому, що дистилят виходить трохи міцнішим і краще за смаком та ароматом.


Особливості:

  • Зброджують будь-яку крохмалевмісну сировину (навіть борошно);
  • Діють способом холодного оцукрювання;
  • Мають короткий принцип роботи, заводяться за 1,5 години;
  • Зберігають солодовий запах.


Застосування:

  • В резервуар залийте воду (70-80°С) з розрахунку 5-6 л на 1 кг солоду. Додайте подрібнене зерно і добре перемішайте.
  • Залишіть, поки не охолоне до 36-40°С. Потім відберіть 150 мл в окрему ємність і повільно вносите спиртові дріжджі. Ретельно перемішуйте протягом 5-10 хвилин. Залишіть на 20 хвилин.
  • Дріжджову субстанцію внесіть у сусло і закрийте гідрозатвор. Різниця температур між суслом та дріжджовим розведенням не повинна бути більше 10°С.
  • Протягом перших 3-5 діб потрібно перемішувати двічі на день.
  • Бродіння відбуватиметься від 14 до 25 днів.


Характеристики:
маса нетто: 1000 грам;
дозування: 6 г дріжджів на 1 кг сировини;
оптимальна температура бродіння: 22-36°C;
ідеальна температура бродіння: 28°C;
склад: дріжджі, різопус (rhizopus), альфа-амілаза (α-amylase), глюкоамілаза (glucoamylase), фітаза (phytase);
країна виробник: Китай;
термін зберігання: 2 роки з дати виготовлення (зазначено на пачці).

Характеристики
Основні
ВиробникMellow
Країна виробникКитай
Тип дріжджівСухі
Тип закваскиДля напоїв
Вага1000 г
Складдріжджі, ризопус (rhizopus), альфа-амілаза (α-amylase), глюкоамілза (glucoamylase), фітаза (phytase)
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 250 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner