Дріжджі Кодзі Ангел (Kodzi Angel), 500 грам

ОРИГІНАЛЬНІ сухі дріжджі Kodzi Angel (Кодзі Ангел) призначені для приготування браг без використання ферментів із солоду, крупи, муки, пшениці та іншого крохмалевмісної сировини. Дріжджі працюють способом «холодне оцукрювання». Це означає, що Вам не доведеться готувати (розварювати) зернову брагу перед постановкою на бродіння - тепер все за вас зроблять дріжджі.

До складу дріжджів входять альфаамилаза, глюкоамилаза і фитоамилаза, що підвищує спиртосодержание у бразі.

Переваги дріжджів Кодзі Ангел:

Приготування зернової браги в ємності для бродіння без попереднього приготування (варіння).
Немає необхідності в додатковому дорогому обладнанні для приготування сусла (затиральний котел, барботер).
Немає необхідності у ферментах - вони вже є в дріжджах.
Економія вашого часу при приготуванні браги.
Висока спіртуозність одержуваної браги. До складу дріжджів вже входять всі поживні речовини для кращого зброджування сусла.

Спосіб застосування дріжджів Кодзі:
Для приготування зерновий браги на 25 л нам знадобиться 20 л води, 5 кг солоду (борошна, крупи, зерна), і 50 гр. дріжджів Кодзі (дріжджі беремо з розрахунку 7-10 гр. на 1 кг сировини). У ємність для зброджування заливаємо воду, додаємо сировину (крупу, солод) і розмішуємо. В теплу (кімнатної температури) воду (приблизно 20-25 градусів) додаємо Кодзі. Після утворення піни, розмішуємо і закриваємо ємність для зброджування і ставимо під гідрозатвор. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривати і перемішувати. Повністю брага буде готова через 7-21 днів.

Дріжджі виходять економічними. Однієї пачки дріжджів (500 гр.) вистачить щоб отримати 250-350 літрів браги, з якої можна одержати 60 - 90 літрів готового напою.

Характеристика дріжджів Kodzi Angel:

Маса нетто: 500 гр.
Спиртосодержание одержуваної браги: 10-14%;
Дозування дріжджів на 1 кг сировини: 6-10 грам;
Однієї упаковки дріжджів достатньо: на 250-350 літрів браги;
Швидкість бродіння: 1-3 тижні (залежить від зброджуваного сировини);
Виробництво: Китай.