Турбо дріжджі спиртові Alcotec 48 Pure сухі

Сухі спиртові турбо дріжджі Alcotec 48 Turbo Pure (у перекладі Чистий) – це високоякісні, невибагливі європейські дріжджі, які нормально відносяться до перепадів температури. При тому, що оптимальна температура середовища для більшості типів дріжджів становить 25°С, ці дріжджі впораються з підвищенням понад 30°С. І в залежності від кількості цукру та витримки, Ви отримаєте потрібний для Вас вміст міцності цукрового сусла:

• 6 кг сахаразу 2 дні до 14% міцності за нормальної температури 20-35°С;
• 7 кг цукру за 3 дні до 17% міцності за температури 20-30°С;
• 8 кг цукру за 5 днів до 19% міцності за температури 20-27°С;
• 9 кг цукру за 7-10 днів до 21% міцності за нормальної температури 18-24°С.

Склад: дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Інструкція:
У теплій воді розчинити 6-9 кг цукру або декстрози. Якщо ви використовуєте звичайний цукор, рекомендуємо його інвертувати (процес розщеплення цукрів до глюкози та фруктози). Отриманий сироп додайте в ємність для зброджування, щоб загальний обсяг сусла становив 25-27 літрів. Перед додаванням дріжджів переконайтеся, що температура сусла не перевищує 27-30°С.
Додайте турбо дріжджі Alcotec 48 Pure в сусло і перемішайте (уникайте утворення грудочок)

• оптимальна температура зброджування: 18-35°C;
• міцність браги: до 21%;
• тривалість процесу ферментації: 2-8 днів