Моно-набір Hot Rod - Бадьян (25 г)

​Бадьян - ароматна спеція з вираженим анісовим профілем. Його часто використовують в настоянках і лікерах, коли потрібен солодкувато-пряний аромат, який добре відчувається навіть у малих дозах. Бадьян підходить для десертних купажів, пряних фруктових рецептів і авторських сумішей.

Смак і аромат:

• Анісовий, солодкуватий, пряний, насичений.

Де використовують:

• Пряні настоянки і лікери
• Десертні купажі з теплими спеціями
• Фруктові настоянки в пряному стилі

Рекомендована доза:

• Мінімально: 0,25 г/л

Термін настоювання:

• 2-14 діб

Як правильно настоювати:

• Бадьян дуже ароматний - починайте з мінімальної дози.
• Настоюйте в темному місці, періодично струшуйте.
• Після настоювання - фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями:

Бадьян найкраще поєднується з анісовими і теплими спеціями: аніс, солодка, кориця, цедра апельсина, гвоздика, какао. Такі поєднання дають насичений пряний аромат і добре працюють в лікерах і пряних настоянках.

Формат і якість:

• 100% натуральний бадьян
• Фасування: 25 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів