Танін для білих вин Enartis Tan BLANC, 5г (Італія)

Таненол BLANC - високоякісний чистий галовий танін, спеціально розроблений для професійного виробництва та стабілізації білих вин. Завдяки своєму світлому забарвленню він не змінює колір напою, водночас забезпечуючи максимальний захист аромату та стабільності.

Основні властивості:

• Захист від ураження світлом: запобігає появі дефекту (покорінення та зміна кольору), викликаного дією світла на білі вина.
• Потужний антиоксидант: дозволяє знизити дозування сірчистого ангідриду (SO2), захищаючи вино від окислення.
• Стабілізація аромату: фіксує тонкі квіткові та фруктові ноти, усуває сторонні запахи (задушки).
• Очищення від металів: зв’язує іони заліза та міді, запобігаючи металевим помутнінням.
• Робота з проблемною сировиною: покращує характеристики вина з винограду, ураженого сірою гниллю.

Дозування:

• Під час бродіння ( для білих вин ): 0,3 – 1 г на 10 літрів сусла.
• При корекції та стабілізації готового вина: 0,4 – 0,8 г на 10 літрів вина.

Інструкція із застосування:

1. Розчиніть необхідну кількість таніну у воді або вині у співвідношенні 1:10 (наприклад, 10 г таніну на 100 мл рідини).
2. Ретельно перемішуйте до повного розчинення.
3. Внесіть отриманий розчин у загальну ємність під час перекачування або інтенсивного перемішування для рівномірного розподілу.

Характеристики:

• Зовнішний вигляд: жовтуватий аморфний порошок із легким квітковим ароматом.
• Склад: чистий галовий танін.
• Призначення: для білих вин, сусла та мезги.
• Продукт відповідає вимогам Міжнародного Екологічного Кодексу від 1978 року та схвалений для виноробства відповідно до директиви Європейського Союзу CE 1493/99

Виробник: Enartis
Країна виробництва: Італія
Вага: 5 г
Зберігання: у сухому, прохолодному місці. Після відкриття упаковку слід плотно закрити.